🛑 Come conservare i sottoli per evitare il botulismo 🛑
Il Clostridium botulinum è un batterio pericoloso che può svilupparsi in conserve fatte in casa, soprattutto in ambienti poco acidi e privi di ossigeno.
Ecco alcune regole fondamentali per proteggere la tua salute:
1️⃣ Controlla il tappo: se è rigonfio o deformato, potrebbe esserci contaminazione.
2️⃣ Prima di aprire: verifica il sottovuoto. Se senti un “clic-clac” o fuoriescono aria/liquido, non consumare.
3️⃣ Fai conserve in sicurezza:
Sterilizza barattoli e tappi
Aggiungi sale o zucchero
Acidifica con aceto (pH < 4,6)
Pastorizza in acqua bollente per almeno 10 minuti
4️⃣ Regola d’oro: in caso di dubbio… butta via! ⚠️ La tossina botulinica non altera aspetto o odore.
📌 La prevenzione è la tua arma migliore!
💬 Condividi queste informazioni per proteggere amici e familiari!
#Salute #Botulismo #SicurezzaAlimentare #ConserveFatteInCasa #CucinaSicura
Il Clostridium botulinum è un batterio pericoloso che può svilupparsi in conserve fatte in casa, soprattutto in ambienti poco acidi e privi di ossigeno.
Ecco alcune regole fondamentali per proteggere la tua salute:
1️⃣ Controlla il tappo: se è rigonfio o deformato, potrebbe esserci contaminazione.
2️⃣ Prima di aprire: verifica il sottovuoto. Se senti un “clic-clac” o fuoriescono aria/liquido, non consumare.
3️⃣ Fai conserve in sicurezza:
Sterilizza barattoli e tappi
Aggiungi sale o zucchero
Acidifica con aceto (pH < 4,6)
Pastorizza in acqua bollente per almeno 10 minuti
4️⃣ Regola d’oro: in caso di dubbio… butta via! ⚠️ La tossina botulinica non altera aspetto o odore.
📌 La prevenzione è la tua arma migliore!
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