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Scritto il 15/11/2025
da Comune di San Fili

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Una giornata ricca di significato e di sapori autentici ha visto protagonista il nostro Borgo, lo scorso 10 novembre, sede di un importante incontro, con la partecipazione di diverse Confraternite Enogastronomiche dโ€™Italia, promosso dallโ€™Associazione โ€œ๐‚๐จ๐ง๐Ÿ๐ซ๐š๐ญ๐ž๐ซ๐ง๐ข๐ญ๐š ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐…๐ซ๐ข๐ญ๐ญ๐จ๐ฅ๐š ๐‚๐š๐ฅ๐š๐›๐ซ๐ž๐ฌ๐ž โ€“ ๐‹๐š ๐๐ฎ๐š๐๐š๐ซ๐šโ€, guidata dallโ€™๐ข๐ง๐ . ๐„๐ฆ๐ข๐ฅ๐ข๐จ ๐ˆ๐š๐ง๐ญ๐จ๐ซ๐ง๐จ, Priore e membro del direttivo nazionale F.I.C.E. (Federazione Italiana Circoli Enogastronomici).
Lโ€™iniziativa ospitata a San Fili si inserisce pienamente nel percorso di promozione del nostro Comune, portato avanti anche attraverso il Festival โ€œSan Fili Terra Magarae โ€“ Le Notti delle Magareโ€, volto a restituire al nostro territorio la sua vocazione piรน profonda: essere luogo di incontro, di narrazione, di memoria e di condivisione delle identitร  locali.
Allโ€™evento hanno preso parte l' Ing. Marco Porzio, Priore della Confraternita del Gorgonzola di Cameri (NO) e Presidente Nazionale FICE; il Dott. Agronomo Mario Reda; il Presidente della Pro Loco di San Fili Franco Sangermano.
Presenti, inoltre, numerosi esponenti del mondo delle Confraternite italiane:
โ€“ Renato Paini, Referente Confraternita della Grappa di Brescia;
โ€“ Alberto Sebastiani, Referente della Confraternita del Nebbiolo di Sizzano (NO) e delegato FICE per lโ€™Europa;
โ€“ Adriano Mancini, Referente del Magistero dei Bruscitti di Busto Arsizio, e rappresentanti della Confraternita del Baccalร  di Cosenza e della Confraternita della Stridhรซlat di Lungro.
Nel suo intervento, la Sindaca Linda Cribari ha sottolineato lโ€™importanza del ruolo delle Associazioni e delle Confraternite nella ๐ฉ๐ซ๐จ๐ฆ๐จ๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐ž ๐ญ๐ซ๐š๐๐ข๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ข ๐ฅ๐จ๐œ๐š๐ฅ๐ข ๐ž ๐๐ž๐ข ๐ฉ๐ซ๐จ๐๐จ๐ญ๐ญ๐ข ๐ญ๐ข๐ฉ๐ข๐œ๐ข, ๐Ÿ๐จ๐ง๐๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐š๐ฅ๐ข ๐ฉ๐ž๐ซ ๐ฏ๐š๐ฅ๐จ๐ซ๐ข๐ณ๐ณ๐š๐ซ๐ž ๐ฅ๐ž ๐ข๐๐ž๐ง๐ญ๐ข๐ญ๐šฬ€ ๐๐ข๐ฌ๐ญ๐ข๐ง๐ญ๐ข๐ฏ๐ž ๐๐ž๐ฅ ๐ญ๐ž๐ซ๐ซ๐ข๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐จ ๐ž ๐ซ๐š๐Ÿ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ณ๐š๐ซ๐ž ๐ข๐ฅ ๐ฅ๐ž๐ ๐š๐ฆ๐ž ๐ญ๐ซ๐š ๐œ๐ฎ๐ฅ๐ญ๐ฎ๐ซ๐š, ๐ž๐œ๐จ๐ง๐จ๐ฆ๐ข๐š ๐ž ๐ญ๐ฎ๐ซ๐ข๐ฌ๐ฆ๐จ.
Un ringraziamento speciale all'๐€๐ณ๐ข๐ž๐ง๐๐š "๐ƒ๐จ๐ฅ๐œ๐ข ๐๐ž๐ง๐ฌ๐ข๐ž๐ซ๐ข ๐๐ข ๐‚๐š๐ฅ๐š๐›๐ซ๐ข๐š", alle Associazioni e alle Confraternite intervenute, che con passione e impegno, contribuiscono a diffondere la conoscenza e lโ€™amore per la cultura calabrese.
Si rinnovano i ringraziamenti alla Confraternita della Frittola Calabrese "La Quadara", e al suo Presidente, Ing. Emilio Iantorno, per l'importante ruolo di promozione e valorizzazione del nostro territorio, teso a rafforzare il senso di appartenenza locale e la memoria storica.